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麦当劳汉堡包薯条10年不发霉,到底是怎么一回事呢?

麦当劳在我们的日常的生活中一点都不陌生,汉堡和薯条也是一部分人喜爱的食物,只不过每次提及这些食物,总是伴随着“不健康”这三个字。汉堡和薯条真的有那么不健康么?

近日,冰岛一个旅舍发现了一份存放了十年还没坏的汉堡套餐,2009年因为冰岛受到金融海啸重创,麦当劳退出冰岛市场,一位名叫斯马拉森的男子买了最后一份汉堡套餐。如今,这个套餐被放在冰岛的一家旅舍里,旅舍老板称,食物没有发霉,只是包装旧了些。对此,麦当劳解释称,如果环境干燥,确实不太可能分解。

对于这件事情有网友出来提出疑问,是不是这类食物本身含有什么化学物(如:防腐剂)导致它一直都不会腐烂发霉,那对于身体是否有损害?针对这一点有不少网友出来科普表示:油炸食品,美拉德反应去除了部分水分,高温杀死芽孢,加上环境干燥低温,不适合微生物生长繁殖,所一导致它一直不曾发霉。即使放了防腐剂,单一变量也不可能放十年,除非靠真空、超低温等几种方式结合。同时按照食品安全法,即食食物是不要放防腐剂的。不少曾经在麦当劳工作过的网友表示,餐厅对于员工的清洁标准和隔夜食物处理比大部分餐厅要严格,除了热量高这一点不健康,其他还是挺好的。

还有网友表示虽然这是即食食物,但是它的一些食物的来源,如面包、土豆条等都是半成品再到店里进行在加工,在这之前这些食物是否有过处理。据有网友称麦当劳肯德基的食品一直都有添加防腐剂,去年麦当劳才宣布汉堡不假防腐剂。(小编已晕,求助网友。)汉堡薯条真有那么不健康么?对于汉堡10年不发霉,网友们又是怎么看的呢?

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